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CARTA KAISEn

Fusionamos la comida japonesa y el asador josper
para ofrecer una experiencia culinaria única.

AVOCADO CRISPY

UNA (01) PIEZA

Crujiente bocado de guacamole y salmón.

g. ebi

DOS (02) PIEZAS

Gunkan Ebi y salmón.

California Octopus

CUATRO (04) PIEZAS

California de pulpo con aguacate, philadelfia y masago.

En todos los menús: 1,50€/ración

CALIFORNIA DE BONIATO

CUATRO (04) PIEZAS

California de boniato con aguacate y rábano.

m. boniato

DOS (02) PIEZAS

Maki de boniato con philadelfia.

Boki de salmon

Tostaditas de aguacate, salmón y masago.

MAKI NUBE

Maki de piel de tofu con boniato y philadelfia.

pan bao ebI

Pan Bao de gamba rebozada.

PAN BAO LAQUEADO

Pan Bao al estilo pato laqueado.

ensalada mixta

Ensalada Fresca con Rabanitos, nueces, pasas y pipas.

TOSTADAS DE MANTEQUILLA Y AJO

Tostadas elaboradas en el Josper con mantequilla, ajo.

BRIOCHE DE KAISEN

Suave y esponjoso pan de brioche con salsa especial del chef.

TACO SUSHI DE SURIMI

UNA (01) UNIDAD

Una explosión de texturas y sabores, una crujiente piel de wantun como base, rellena de arroz, surimi, masago y una deliciosa salsa.

GUNKAN PEPINO MASAGO

DOS (02) UNIDADES

Gunkan de pepino con masago

gunkan pepino salmon

DOS (02) UNIDADES

Gunkan de pepino con salmón y pistacho.

pan rabbit

DOS (02) UNIDADES

Pan chino relleno de una crema de huevo con un sabor dulce pero suave.

pan chino

DOS (02) UNIDADES

Pan chino frito recubierto de una capa extra de glaseado para realzar el sabor.

ensalada kaisen

Ensalada con variedad de brotes tiernos, toques de frutas y frutos secos de temporada.

wakame

Ensalada de algas wakame, agar- agar y sésamo.

nachos con queso

Una irresistible combinación de nachos crujientes cubiertos con queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente.

langostino cocido con salsa

Gambas cocidas al sal cebollino y con acompañante de salsa.

edamame

Ración mediana. Habas de soja.

MANGO CAKE

Tartar de salmón con mango, sésamo y salsa de mango.

atun cake

Tartar de atún con salsa japonesa dressing, wasabi y sésamo.

salmon cake

Tartar de salmón con aguacate, mango, sésamo y salsa de mayonesa y salsa de anguila.

black cake

Tartar de arroz negro con salmón, aguacate, toque de frutos secos de temporada y salsa japonesa.

CEVICE SAKE

Carpaccio de salmón con perejil y aceite de Ponzu.

GAMBA CRUDA ROJA

DOS (02) PIEZAS

 Gamba roja de Palamós.

En todos los menús: 2,50€/ración.

SASHIMI DE SALMON

CUATRO (04) PIEZAS

 Menú de día: 2€/ración.

Menú de noche y fin de semana: 2 raciones incluidas, 2€/ración adicional.

sashimi de atun

CUATRO (04) PIEZAS

 Menú de día: 2€/ración.

Menú de noche y fin de semana: 1 raciones incluidas, 2€/ración adicional.

sashimi de lubina

CUATRO (04) PIEZAS

 Menú de día: 2€/ración.

Menú de noche y fin de semana: 1 raciones incluidas, 2€/ración adicional.

NIGIRI DE SALMON

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE ATUN

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE GAMBA

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE ANGUILA

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE SALMON FUME A LA TRUFA

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE LUBINA FLAMEADO

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE SALMON FLAMEADO

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE LUBINA

DOS (02) PIEZAS

NIGIRI DE GAMBA ROJA Y MASAGO

DOS (02) PIEZAS

En todos los menús: 2,50€/ración.

NIGIRI DE FOIE CON MANGO

DOS (02) PIEZAS

En todos los menús: 2,50€/ración.

Gunkan de salmon con mayonesa y almendras

DOS (02) PIEZAS

Gunkan de atun a la trufada

DOS (02) PIEZAS

Gunkan con piel de tofu y tobiko

DOS (02) PIEZAS

Gunkan de queso tocado de almendra

DOS (02) PIEZAS

GUNKAN DE MASAGO

DOS (02) PIEZAS

Gunkan de salmOn philadelphia

DOS (02) PIEZAS

CALIFORNIA DE SALMON

CUATRO (04) PIEZAS

 California de salmón, con aguacate y sésamo.

California de salmon philadelphia

CUATRO (04) PIEZAS

 California de salmón con aguacate, sésamo y Philadelphia.

california de veggie

CUATRO (04) PIEZAS

 California con pepino, aguacate, sésamo y lechuga.

CALIFORNIA DE SALMON COCIDO

CUATRO (04) PIEZAS

 California con salmón cocido, sésamo y Philadelphia, salsa teriyaki y almendras.

CALIFORNIA EBITEN

CUATRO (04) PIEZAS

 California con gamba tempura, con almendra y kataifi.

CALIFORNIA TIGRE

CUATRO (04) PIEZAS

 California con gamba tempura, con salmón kataifi.

CALIFORNIA ESPECIAL PICANTE

CUATRO (04) PIEZAS

 California con gamba tempura con salmón cebolla frita y salsa japonesa picante.

CALIFORNIA DRAGON PICANTE

CUATRO (04) PIEZAS

 California gamba tempura con aguacate y salsa de mayonesa picante.

CALIFORNIA LEON

CUATRO (04) PIEZAS

 California gamba tempura con salmón, rise krispies y salsa trufa.

CALIFORNIA FEEL GOOD

CUATRO (04) PIEZAS

California gamba tempura con rise krispies, queso y fresa y salsa fresa.

CALIFORNIA SPICY ATUN

CUATRO (04) PIEZAS

California de atún con aguacate y sésamo.

CALIFORNIA ROLL

CUATRO (04) PIEZAS

California aguacate, con surimi, pepino y sésamo.

CALIFORNIA SAKE FRESA ROLL

CUATRO (04) PIEZAS

 California salmón, aguacate y queso con fresa fresca y salsa de fresa.

CALIFORNIA SAKE MANGO ROLL

CUATRO (04) PIEZAS

 California salmón, aguacate y queso con mango fresco y salsa de mango.

CALIFORNIA VEGGIE ROLL

CUATRO (04) PIEZAS

 California de aguacate.

CALIFORNIA MIURA

CUATRO (04) PIEZAS

 California salmón cocido, Philadelphia, pepino, sésamo y salsa unagi.

CALIFORNIA VEGGIE + SALMON

CUATRO (04) PIEZAS

California con philadelphia, pepino, sésamo, salmón y salsa unagi.

BLACK CALIFORNIA MEXICO

CUATRO (04) PIEZAS

 Black California gamba tempura, con rice krispies, salmón y salsa japonesa.

BLACK CALIFORNIA VULCANO

CUATRO (04) PIEZAS

 Black California gamba tempura, con mayonesa kataifi.

BLACK CALIFORNIA MARATICA

CUATRO (04) PIEZAS

 Black California salmón cocido aguacate, lubina, salsa rúcula y cebolla crunch.

BLACK CALIFORNIA ITALIA

CUATRO (04) PIEZAS

 Black California gamba tempura, salmón con salsa japonesa.

BLACK CALIFORNIA BLAKE PICANTE

CUATRO (04) PIEZAS

 Black California salmón, aguacate queso y mayonesa picante.

MAKI VEGGIE

OCHO (08) PIEZAS

MAKI SALMON

OCHO (08) PIEZAS

MAKI ATUN

OCHO (08) PIEZAS

MAKI SALMON COCIDO

OCHO (08) PIEZAS

hoso frito picante

CUATRO (04) PIEZAS

 Hosomakii rollo frito con salmón, doritos y picante.

hoso miss tempura

CUATRO (04) PIEZAS

Hosomakii rollo frito con salmón, queso de philadelphia, katafi y salsa teriyaki.

hoso maki tempura

CUATRO (04) PIEZAS

 Hosomakii rollo frito con salmón y salsa teriyaki.

hoso frito fresa

CUATRO (04) PIEZAS

 Hosomakii rollo frito con fresa fresca, queso philadelphia y salsa fresa.

hoso frito mango

CUATRO (04) PIEZAS

 Hosomakii rollo frito con mango, queso philadelphia y salsa de mango.

futomaki SALMON

CINCO (05) PIEZAS

 Futo con salmón, aguacate y pepino.

futomaki ebiten

CINCO (05) PIEZAS

 Futo con gambas fritas y lechuga.

ONIGRI DE SALMON PICANTE

UNA (01) PIEZA

 Onigiri de Salmón cocido, cebolla y sésamo con salsa picante.

ONIGRI DE SALMON COCIDO

UNA (01) PIEZA

 Onigiri de Salmón cocido con Philadelphia, salsa unaki y cebolla frita.

ONIGRI EBI

UNA (01) PIEZA

 Onigiri de gambas fritas con Philadelphia, katafi y salsa unagi.

TEMAKI DE SALMON

UNA (01) PIEZA

 Cono de salmón con aguacate, sésamo y salsa rúcula.

TEMAKI EBI

UNA (01) PIEZA

 Cono con ebi, ensalada y mayonesa, kataifi.

TEMAKI DE SALMON COCIDO

UNA (01) PIEZA

 Cono con salmón cocido, queso philadelphia, cebolla crunch y salsa japonesa.

TEMAKI SEA

UNA (01) PIEZA

 Cono de arroz negro con gamba tempura, ensalada y kataifi con mayonesa.

TEMAKI MIU

UNA (01) PIEZA

 Cono de arroz negro con salmón cocido con queso aguacate teriyaki y cebolla crunch.

sushi kaisen de pollo a la brasa

CUATRO (04) PIEZAS

 Sushi a la brasa Josper con pollo Josper, queso en crema, mango, salsa teriyaki y provolone.

sushi kaisen de salmon ahumado

CUATRO (04) PIEZAS

 Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.

ARROZ DE LA CASA

UNA (01) RACION MEDIANA

 Arroz salteado con maíz, pollo Josper, zanahoria, huevo y cebolla china.

TALLARINES DE UDON

UNA (01) RACION MEDIANA

 Tallarines con pollo, brotes de soja, zanahoria, huevo, pimiento verde, pimiento roja y salsa de Kaisen udon.

RAMEN

UNA (01) RACION MEDIANA

 Ramen con caldo, ternera, verdura y huevo.

SOPA DE MISO

UNA (01) RACION MEDIANA

 Sopa de miso, tofu, algas, naruto y cebollino.

TERNERA CON SALSA DE OSTRA

UNA (01) RACION MEDIANA

 Ternera con zanahoria, cebolla, pimento verde, pimiento roja y salsa ostra.

POLLO GONBAO

UNA (01) RACION MEDIANA

 Pollo gonbao, zanahoria, pepino, cacahuete, ajo, pimento seco y salsa picante.

PAN BAO

UNA (01) RACION MEDIANA

 Pan bao con carne de cerdo, con ensalada y sésamo.

REPOLLO A LA SARTEN

UNA (01) RACION MEDIANA

 Repollo con ajo carne cerdo salsa picante.

CALAMAR AL SARTEN

UNA (01) RACION MEDIANA

 Rejo de calamar con cebolla, pimento verde, pimiento rojo, zanahoria, ajo y salsa picante.

Gyozas de gamba

CUATRO (04) PIEZAS

 Gyoza de gambas con camarones.

SHAOMAI

CUATRO (04) PIEZAS

 Empanadillas de cerdo.

dumpling

CUATRO (04) PIEZAS

 Empanadillas de cerdo con verdura.

gyozas plancha

CUATRO (04) PIEZAS

 Gyoza de cerdo y verdura a la plancha.

ramen de marisco

Ramen de caldo de marisco (sin picante).

churrasco de ternera a la brasa

DOS (02) PIEZAS

 Churrasco de ternera al corte argentino con patatas fritas al Josper.

churrasco de pollo secreta

UNA (01) RACION MEDIANA

 Churrasco de pollo con salsa de miel de flor y mostaza.

costilla de cerdo a la brasa

DOS (02) PIEZAS

 Costilla de cerdo al Josper acompañado de patatas y salsa barbacoa.

ENTRECOT A LA BRASA

UNA (01) RACION MEDIANA

 Entraña asada al Josper con patatas y salsa chimichurri.

Menú de día: 1,50€/ración.

Menú de noche y fin de semana: ilimitado.

HAMBURGUESA KAISEN

Hamburguesa Angus con: Mezcla de brotes tiernos de lechuga (brotes de lechuga de diferentes colores, rúcula), espinaca, tomate Cherry, queso cheddar, mayonesa chimichurri, barbacoa, cebolla caramelizada, bacon.

VIEIRA A LA BRASA

UNA (01) PIEZA


Menú de día: 2,50€/ración.

Menú de noche: 2,50€/ración.

Fin de semana: 2,50€/ración.

bravas al estilo japones

UNA (01) RACION MEDIANA

 Patatas bravas con mayonesa wasabi y salsa japonesa.

patatas fritas

UNA (01) RACION MEDIANA

croqueta iberico

DOS (02) PIEZAS

takoyaki

DOS (02) PIEZAS

 Croqueta de calamar. Desmenuzado salsa teriyaki.

costilla crujiente

UNA (01) RACION MEDIANA

 Costilla crujiente con salsa chili.

pollo limon

UNA (01) RACION MEDIANA

 Pollo rebozado con salsa de limón.

rollito primavera

DOS (02) PIEZAS

 Rollito de primavera con zanahoria, cebolla, pimento, repollo y ternera.

pato laqueado

UNA (01) RACION MEDIANA

 Pato laqueado con salsa de marisco (sin crep en algunos locales).