Menu
Crujiente bocado de guacamole y salmón.
California de pulpo con aguacate, philadelfia y masago.
En todos los menús: 1,50€/ración
California de boniato con aguacate y rábano.
Maki de boniato con philadelfia.
Ensalada Fresca con Rabanitos, nueces, pasas y pipas.
Tostadas elaboradas en el Josper con mantequilla, ajo.
Suave y esponjoso pan de brioche con salsa especial del chef.
Una explosión de texturas y sabores, una crujiente piel de wantun como base, rellena de arroz, surimi, masago y una deliciosa salsa.
Gunkan de pepino con masago
Gunkan de pepino con salmón y pistacho.
Pan chino relleno de una crema de huevo con un sabor dulce pero suave.
Pan chino frito recubierto de una capa extra de glaseado para realzar el sabor.
Ensalada con variedad de brotes tiernos, toques de frutas y frutos secos de temporada.
Ensalada de algas wakame, agar- agar y sésamo.
Una irresistible combinación de nachos crujientes cubiertos con queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente.
Gambas cocidas al sal cebollino y con acompañante de salsa.
Ración mediana. Habas de soja.
Tartar de salmón con mango, sésamo y salsa de mango.
Tartar de atún con salsa japonesa dressing, wasabi y sésamo.
Tartar de salmón con aguacate, mango, sésamo y salsa de mayonesa y salsa de anguila.
Tartar de arroz negro con salmón, aguacate, toque de frutos secos de temporada y salsa japonesa.
Carpaccio de salmón con perejil y aceite de Ponzu.
Gamba roja de Palamós.
En todos los menús: 2,50€/ración.
Menú de día: 2€/ración.
Menú de noche y fin de semana: 2 raciones incluidas, 2€/ración adicional.
Menú de día: 2€/ración.
Menú de noche y fin de semana: 1 raciones incluidas, 2€/ración adicional.
Menú de día: 2€/ración.
Menú de noche y fin de semana: 1 raciones incluidas, 2€/ración adicional.
En todos los menús: 2,50€/ración.
En todos los menús: 2,50€/ración.
California de salmón, con aguacate y sésamo.
California de salmón con aguacate, sésamo y Philadelphia.
California con pepino, aguacate, sésamo y lechuga.
California con salmón cocido, sésamo y Philadelphia, salsa teriyaki y almendras.
California con gamba tempura, con almendra y kataifi.
California con gamba tempura, con salmón kataifi.
California con gamba tempura con salmón cebolla frita y salsa japonesa picante.
California gamba tempura con aguacate y salsa de mayonesa picante.
California gamba tempura con salmón, rise krispies y salsa trufa.
California gamba tempura con rise krispies, queso y fresa y salsa fresa.
California de atún con aguacate y sésamo.
California aguacate, con surimi, pepino y sésamo.
California salmón, aguacate y queso con fresa fresca y salsa de fresa.
California salmón, aguacate y queso con mango fresco y salsa de mango.
California de aguacate.
California salmón cocido, Philadelphia, pepino, sésamo y salsa unagi.
California con philadelphia, pepino, sésamo, salmón y salsa unagi.
Black California gamba tempura, con rice krispies, salmón y salsa japonesa.
Black California gamba tempura, con mayonesa kataifi.
Black California salmón cocido aguacate, lubina, salsa rúcula y cebolla crunch.
Black California gamba tempura, salmón con salsa japonesa.
Black California salmón, aguacate queso y mayonesa picante.
Hosomakii rollo frito con salmón, doritos y picante.
Hosomakii rollo frito con salmón, queso de philadelphia, katafi y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con salmón y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con fresa fresca, queso philadelphia y salsa fresa.
Hosomakii rollo frito con mango, queso philadelphia y salsa de mango.
Futo con salmón, aguacate y pepino.
Futo con gambas fritas y lechuga.
Onigiri de Salmón cocido, cebolla y sésamo con salsa picante.
Onigiri de Salmón cocido con Philadelphia, salsa unaki y cebolla frita.
Onigiri de gambas fritas con Philadelphia, katafi y salsa unagi.
Cono de salmón con aguacate, sésamo y salsa rúcula.
Cono con ebi, ensalada y mayonesa, kataifi.
Cono con salmón cocido, queso philadelphia, cebolla crunch y salsa japonesa.
Cono de arroz negro con gamba tempura, ensalada y kataifi con mayonesa.
Cono de arroz negro con salmón cocido con queso aguacate teriyaki y cebolla crunch.
Sushi a la brasa Josper con pollo Josper, queso en crema, mango, salsa teriyaki y provolone.
Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.
Arroz salteado con maíz, pollo Josper, zanahoria, huevo y cebolla china.
Tallarines con pollo, brotes de soja, zanahoria, huevo, pimiento verde, pimiento roja y salsa de Kaisen udon.
Ramen con caldo, ternera, verdura y huevo.
Sopa de miso, tofu, algas, naruto y cebollino.
Ternera con zanahoria, cebolla, pimento verde, pimiento roja y salsa ostra.
Pollo gonbao, zanahoria, pepino, cacahuete, ajo, pimento seco y salsa picante.
Pan bao con carne de cerdo, con ensalada y sésamo.
Repollo con ajo carne cerdo salsa picante.
Rejo de calamar con cebolla, pimento verde, pimiento rojo, zanahoria, ajo y salsa picante.
Gyoza de gambas con camarones.
Empanadillas de cerdo.
Empanadillas de cerdo con verdura.
Gyoza de cerdo y verdura a la plancha.
Ramen de caldo de marisco (sin picante).
Churrasco de ternera al corte argentino con patatas fritas al Josper.
Churrasco de pollo con salsa de miel de flor y mostaza.
Costilla de cerdo al Josper acompañado de patatas y salsa barbacoa.
Entraña asada al Josper con patatas y salsa chimichurri.
Menú de día: 1,50€/ración.
Menú de noche y fin de semana: ilimitado.
Hamburguesa Angus con: Mezcla de brotes tiernos de lechuga (brotes de lechuga de diferentes colores, rúcula), espinaca, tomate Cherry, queso cheddar, mayonesa chimichurri, barbacoa, cebolla caramelizada, bacon.
Menú de día: 2,50€/ración.
Menú de noche: 2,50€/ración.
Fin de semana: 2,50€/ración.
Patatas bravas con mayonesa wasabi y salsa japonesa.
Croqueta de calamar. Desmenuzado salsa teriyaki.
Costilla crujiente con salsa chili.
Pollo rebozado con salsa de limón.
