California con corazón de aguacate y salmón frito, que aporta una textura crujiente e intensa. Encima, una capa de salmón picado coronada con mayonesa picante y un delicado espolvoreo de sésamo negro en polvo.
California con interior de pollo frito jugoso y aguacate cremoso, coronado con queso, un toque dulce y umami de salsa de anguila, y un crujiente final con arroz inflado.
Un roll de arroz negro que envuelve un plátano. Coronado con un toque de mayonesa cremosa, una frambuesa freca, y un delicado espolvoreo de sésamo en polvo. Una explosión de texturas y sabores: dulce, ácido, cremoso y crujiente, en cada bocado.
Gunkan de arroz negro coronado por una mezcla vibrante de frambuesa fresca y arándano jugoso, con un toque de salsa de fresa y cremoso queso.
Un bocado envolvente de salmón fresco, fusionado con un corazón de queso suave y cremoso, coronado con finas láminas de cebolla encurtida.
Dados frescos de salmón marinados con mayonesa picante, servidos con cremosas láminas de aguacate y coronado con delicadas huevas negras y un toque de crujientes dorados, que aportan textura y contraste.
Tallarines salteados a fuego vivo en el wok, con el inconfundible sabor ahumado del salteado tradicional. Mezclados con vegetales frescos, salsa de la casa y un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo umami.
Champiñones frescos salteados a fuego intenso en el wok, logrando una textura tierna por dentro y dorada por fuera.
Una mezcla fresca de hojas verdes coronada con tiernos trozos de pollo frito al estilo casero, dorado y crujiente.
Suave y esponjoso pan bao al vapor, relleno con pollo frito crujiente, jugoso por dentro y dorado por fuera, coronado con una salsa casera de mayonesa, chimichurri y mostaza.
Alita de pollo con sabor curry y horneadas al Josper. Al hornearse la piel queda dorada y crujiente, mientras que el interior se impregna de notas exóticas del curry
Crujiente bocado de guacamole y salmón.
Gunkan Ebi y salmón.
Tartar de salmón con mango, sésamo y salsa de mango.
Tartar de atún con salsa japonesa dressing, wasabi y sésamo.
Gunkan ebi y salmón.
Tostaditas de aguacate, salmón y masago.
California con gamba tempura con salmón cebolla frita y salsa japonesa picante.
California gamba tempura con aguacate y salsa de mayonesa picante.
California gamba tempura con salmón, rise krispies y salsa trufa.
California salmón, aguacate y queso con mango fresco y salsa de mango.
California de aguacate.
Black California gamba tempura, con rice krispies, salmón y salsa japonesa.
Black California de salmón cocido aguacate, lubina, salsa rúcula y cebolla crunch.
Black California de gamba tempura, salmón con salsa japonesa.
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen
Hosomakii rollo frito de salmón, doritos y picante.
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen
Tempura de gamba ebi.
Crep con pepino, salsa marisco, pato, cebollas verdes.
Carpaccio de salmón con perejil y aceite de Ponzu.
Hosofrito black con pepino, maiz, surimi, tobiko y salsa de anguila
Nigiri con carne de res flameado, salsa de anguila y cebollino
California de ebi y carne de res flameado, con salsa de anguila y sésamo
California de ebi con una lámina de queso flameado con salsa de anguila
California de ebi con surimi, maiz y tobiko, con salsa de anguila y mostaza
California con salmón cocido, aguacate, lámina de salmón, lámina de queso, salsa de anguila y pistacho
En todos los menús 2,50€/ración
En todos los menús 2,50€/ración
En todos los menús 2,50€/ración
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de salmón, lubina y atún flameado con salsa de maracuyá, sésamo y cebollino
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de atún flameado, con mango, salsa ponzu, cebollino y sésamo
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de salmón flameado, salsa ponzu, cebollino y pistacho
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi mixto de salmón, lubina y atún, salsa de mango, cebollino y sésamo
Entrecot a la brasa acompañado de patatas y salsa chimichurri Menú de día: 1,5€/ración.
En todos los menús 2,50€/ración
Gamba con salsa ajillo con emulsión de berenjena ,pimiento y puerro a la brasa.
Menú de día: 1,5€/ración.
Menú de noche y fin de semana: ilimitado.
Ensalada con variedad de brotes tiernos, toques de frutas y frutos secos de temporada.
Ensalada de algas wakame, agar- agar y sésamo.
Una irresistible combinación de nachos crujientes cubiertos con queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente.
Gambas cocidas al sal cebollino y con acompañante de salsa.
Ración mediana. Habas de soja.
Pan Bao de gamba rebozada.
Pan Bao al estilo pato laqueado.
Tartar de salmón con aguacate, mango, sésamo y salsa de mayonesa y salsa de anguila.
Tartar de arroz negro con salmón, aguacate, toque de frutos secos de temporada y salsa japonesa.
Gunkan de calabacín, con masago.
California de salmón, con aguacate y sésamo.
California de salmón con aguacate, sésamo y Philadelphia.
California con philadelphia, pepino, sésamo, salmón y salsa unagi.
California con salmón cocido, sésamo y Philadelphia, salsa teriyaki y almendras.
California con gamba tempura, con almendra y kataifi.
California con gamba tempura, con salmón kataifi.
California gamba tempura con rise krispies, queso y fresa y salsa fresa.
California aguacate, con surimi, pepino y sésamo.
California salmón cocido, Philadelphia, pepino, sésamo y salsa unagi.
California salmón, aguacate y queso con fresa fresca y salsa de fresa.
Black California salmón, aguacate queso y mayonesa picante.
Black California gamba tempura, con mayonesa kataifi.
California de atún, aguacate y sésamo.
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen.
Hosomakii rollo frito con salmón, queso de philadelphia, katafi y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con salmón y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con mango, queso philadelphia y salsa de mango.
Hosomakii rollo frito con fresa fresca, queso philadelphia y salsa fresa.
Futo con salmón, aguacate y pepino.
Futo con gambas fritas y lechuga.
Onigiri de Salmón cocido, cebolla y sésamo con salsa picante.
Onigiri de Salmón cocido con Philadelphia, salsa unaki y cebolla frita.
Onigiri de gambas fritas con Philadelphia, katafi y salsa unagi.
Cono de salmón con aguacate, sésamo y salsa rúcula.
Cono con ebi, ensalada y mayonesa, kataifi.
Cono con salmón cocido, queso philadelphia, cebolla crunch y salsa japonesa.
Sushi a la brasa Josper con pollo Josper, queso en crema, mango, salsa teriyaki y provolone.
Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.
Churrasco de pollo con salsa de miel de flor y mostaza.
Costilla de cerdo al Josper acompañado de patatas y salsa barbacoa.
Hamburguesa Angus con: Mezcla de brotes tiernos de lechuga (brotes de lechuga de diferentes colores, rúcula), espinaca, tomate Cherry, queso cheddar, mayonesa chimichurri, barbacoa, cebolla caramelizada, bacon.
Mejillones a la salsa brasa.
Pulpo a la brasa con patatas y cebollas al Josper.
Churrasco de ternera al corte argentino con patatas fritas al Josper.
Almeja con salsa de perejil.
Sepia a la brasa Josper con alioli ajo perejil.
Suave y esponjoso pan de brioche con salsa especial del chef.
Arroz salteado con maíz, pollo Josper, zanahoria, huevo y cebolla china.
Tallarines con pollo, brotes de soja, zanahoria, huevo, pimiento verde, pimiento roja y salsa de Kaisen udon.
Ramen con caldo, ternera, verdura y huevo.
Sopa de miso, tofu, algas, naruto y cebollino.
Ternera con zanahoria, cebolla, pimento verde, pimiento roja y salsa ostra.
Pollo gonbao, zanahoria, pepino, cacahuete, ajo, pimento seco y salsa picante.
Pan chino relleno de una crema huevo, con un sabor dulce pero suave
Repollo con ajo carne cerdo salsa picante.
Rejo de calamar con cebolla, pimento verde, pimiento rojo, zanahoria, ajo y salsa picante.
Gyoza de gambas con camarones.
Empanadillas de cerdo.
Empanadillas de cerdo con verdura.
Gyoza de cerdo y verdura a la plancha.
Patatas bravas con mayonesa wasabi y salsa japonesa.
Croqueta de calamar. Desmenuzado salsa teriyaki.
Costilla crujiente con salsa chili.
Pollo rebozado con salsa de limón.
Rollito de primavera con zanahoria, cebolla, pimento, repollo y ternera.
Pan chino frito recubierto de una capa extra de glaseado para realzar el sabor.
Un postre inspirado en los vibrantes sabores de las noches tailandesas: un exótico coco con notas cítricas que equilibran a la perfección lo dulce, lo ácido y lo cremoso. Un sutil toque picante realza su esencia tropical, despertando los sentidos con cada bocado.
8,00€
Un helado que te transporta a la infancia, con el icónico Happy Hippo como protagonista, sobre una base de cremoso helado de chocolate blanco y avellana. Una combinación irresistible de dulzura, textura y nostalgia.
7,00€
Un postre cítrico inspirado en la terreta, que juega con distintas capas de textura para ofrecer un equilibrio entre frescura, cremosidad y crujiente.
*se come todo menos la piel de naranja.
6,00€
Un clásico coulant de chocolate con un toque de vainilla, que revela un centro cremoso.
7,00€
Fresas al Josper, realzando su dulzura natural con sutiles notas ahumadas, acompañadas de una suave nata montada casera y un toque cítrico que equilibra y refresca.
7,50€
Una jugosa piña infusionada con sutiles notas de ron y canela. Se corona con un cremoso helado de ron con pasas, creando un postre equilibrado entre el ahumado, lo especiado y lo refrescante.
5,00€
Un crujiente cono de cremoso helado de pistacho, acompañado de fresa y chocolate blanco, que aportan un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo frutal y lo tostado.
6,00€
Una deliciosa galleta waffle con helado de violeta, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de una manzana caramelizada al wok, que aporta un toque ácido y afrutado. Para un extra de dulzura, se añade un irresistible sirope de chocolate blanco y dulce de leche.
5,00€
Una tarta de queso única que fusiona la cremosidad del queso con el toque caramelizado y jugoso de nuestras uvas al wok, creando un equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y textura.
8,00€
Cremoso intenso helado de coco y mango con una galleta crujiente.
4,65€
Cremoso Mochi de banana sutil de chocolate blanco.
2,50€
Mousse de pistacho con chocolate blanco.
5,60€
Cremoso Mochi de te verde.
2,50€
Cremoso Mochi de afrutado mango.
2,50€
Postre de sabor mango del oriente de china formado por texturas y una capa de cremoso queso.
7,95€
Postre de sabor melón oriental con toques de té matcha formado por texturas y una capa de queso cremoso.
7,95€
Polo helado de oreo.
3,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
Mochi tierno con un relleno de mousse de cheesecake, un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez .
5,95€
Delicado y suave mochi relleno de mousse de pistacho con trocitos de pistacho, con un toque dulce y textura aterciopelada.
5,95€
Mochi suave con un relleno de mousse de Oreo, combinando galleta crujiente y dulzura irresistible.
5,95€
Suave mochi de mousse de té matcha puro.
5,95€
Este postre ofrece una versión elegante y creativa del clásico tiramisú. Se monta con capas alternadas de bizcochos de soletilla empapados en café azucarado y una suave crema de queso. Se corona con dos bolas de helado de tiramisú y un toque aromático de cacao y canela en polvo, logrando un equilibrio perfecto entre textura, sabor y presentación.
7,00€
Combinación de té verde tailandés con capas de lima y limón fresco.
5,95€
Sabores de pera y crisantemo, ginseng fresco, goji berries e hielo, dulce con un toque reconfortante té de jazmín, rematando con un ginseng entero y dátiles rojos.
7,95€
Cóctel helado que mezcla la frescura de la sandía con el suave sabor del licor dorado, equilibrando a la perfección la dulzura natural de la fruta con el calor sutil del alcohol.
7.95€
Con una base de arroz dulce y mojito casero, enriquecido con un toque de jugo de limón fresco, mandarina azul, menta y una generosa cantidad de hielo.
6,95€
Sorbete de sandía refrescante con un toque dulce y floral.
6,95€
Bebida tropical y refrescante que combina la intensidad y el sabor cítrico del maracuyá con la suavidad y la dulzura del mango.
5,95€
Frappé con té aromático de flores y uva.
5,95€
Cóctel helado que mezcla la frescura de la sandía con el suave sabor del licor dorado, equilibrando a la perfección la dulzura natural de la fruta con el calor sutil del alcohol.
5,95€
A pesar de que los alérgenos de cada plato se detallan en nuestra carta web, en Kaisen, tenemos un firme compromiso con la seguridad alimentaria y proporcionar información precisa a nuestros clientes. Somos conscientes de la importancia de este compromiso, aunque reconocemos los desafíos que implica mantener esta información siempre actualizada en el entorno de la restauración.
Para cumplir con nuestro compromiso, estamos en proceso de formación de nuestro personal, y contamos con responsables de garantizar la seguridad de nuestros clientes a largo plazo, sobre la sanidad alimenticia, alérgicos o con intolerancias alimentarias.
Sin embargo, dado que la información puede cambiar en cualquier momento, recomendamos encarecidamente a nuestros clientes con intolerancias o alergias que, antes de realizar su pedido, consulten con nuestro personal altamente capacitado para confirmar si ha habido alguna modificación en la información con respecto a la carta web y la tablet. Su seguridad es nuestra máxima prioridad, y haremos todo lo posible para atender sus necesidades alimentarias de manera segura y responsable.
961 36 34 02
C/ V-1, Paterna 2, C. Heron City, Sector 14, local 3 C, 46980 Paterna, Valencia
961 23 75 76
Calle Alcalde José Puertes, C. Clara Campoamor, 46910 Alfafar, Valencia
958 76 62 47
C/ Luís Buñel, 6, 18197 Pulianas, Granada
960 22 73 28
C/ de Xátiva, 12, Extramurs, 46002 València, Valencia
944 41 20 52
Av. Ballonti, 1, 48920 Portugalete, Biscay
