Fusión de cocina japonesa y brasa Josper en una propuesta más rápida, accesible y pensada para el ritmo de la ciudad.
Misma calidad y esencia.
Pan Bao de gamba rebozada.
Pan Bao al estilo pato laqueado.
Suave y esponjoso pan de brioche con salsa especial del chef.
Pan chino relleno de una crema de huevo con un sabor dulce pero suave.
Pan chino frito recubierto de una capa extra de glaseado para realzar el sabor.
Ensalada con variedad de brotes tiernos, toques de frutas y frutos secos de temporada.
Una irresistible combinación de nachos crujientes cubiertos con queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente.
Tartar de salmón con mango, sésamo y salsa de mango.
Tartar de atún con salsa japonesa dressing, wasabi y sésamo.
Tartar de salmón con aguacate, mango, sésamo y salsa de mayonesa y salsa de anguila.
Tartar de arroz negro con salmón, aguacate, toque de frutos secos de temporada y salsa japonesa.
California de salmón, con aguacate y sésamo.
California de salmón con aguacate, sésamo y Philadelphia.
California con philadelphia, pepino, sésamo, salmón y salsa unagi.
California con salmón cocido, sésamo y Philadelphia, salsa teriyaki y almendras.
California con gamba tempura, con almendra y kataifi.
California con gamba tempura, con salmón kataifi.
California con gamba tempura con salmón cebolla frita y salsa japonesa picante.
California gamba tempura con aguacate y salsa de mayonesa picante.
California gamba tempura con salmón, rise krispies y salsa trufa.
California gamba tempura con rise krispies, queso y fresa y salsa fresa.
California aguacate, con surimi, pepino y sésamo.
California salmón cocido, Philadelphia, pepino, sésamo y salsa unagi.
California salmón, aguacate y queso con fresa fresca y salsa de fresa.
California salmón, aguacate y queso con mango fresco y salsa de mango.
California de aguacate.
Black California gamba tempura, con rice krispies, salmón y salsa japonesa.
Black California gamba tempura, con mayonesa kataifi.
Black California salmón cocido aguacate, lubina, salsa rúcula y cebolla crunch.
Black California gamba tempura, salmón con salsa japonesa.
Black California salmón, aguacate queso y mayonesa picante.
Hosomakii rollo frito con salmón, queso de philadelphia, katafi y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con salmón y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con mango, queso philadelphia y salsa de mango.
Hosomakii rollo frito con fresa fresca, queso philadelphia y salsa fresa.
Futo con salmón, aguacate y pepino.
Futo con gambas fritas y lechuga.
Onigiri de Salmón cocido, cebolla y sésamo con salsa picante.
Onigiri de Salmón cocido con Philadelphia, salsa unaki y cebolla frita.
Onigiri de gambas fritas con Philadelphia, katafi y salsa unagi.
Cono de salmón con aguacate, sésamo y salsa rúcula.
Cono con ebi, ensalada y mayonesa, kataifi.
Cono con salmón cocido, queso philadelphia, cebolla crunch y salsa japonesa.
Sushi a la brasa Josper con pollo Josper, queso en crema, mango, salsa teriyaki y provolone.
Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.
Gyoza de cerdo y verdura a la plancha.
Gyoza de gambas con camarones.
Empanadillas de cerdo.
Costilla de cerdo al Josper acompañado de patatas y salsa barbacoa.
Hamburguesa Angus con: Mezcla de brotes tiernos de lechuga (brotes de lechuga de diferentes colores, rúcula), espinaca, tomate Cherry, queso cheddar, mayonesa chimichurri, barbacoa, cebolla caramelizada, bacon.
UNA (01) RACION MEDIANA
Croqueta de calamar. Desmenuzado salsa teriyaki.
Tempura de gamba ebi.
Rollito de primavera con zanahoria, cebolla, pimento, repollo y ternera.
UNA (01) RACION MEDIANA
Sepia a la brasa Josper con alioli ajo perejil.
Un postre inspirado en los vibrantes sabores de las noches tailandesas: un exótico coco con notas cítricas que equilibran a la perfección lo dulce, lo ácido y lo cremoso. Un sutil toque picante realza su esencia tropical, despertando los sentidos con cada bocado.
9,00€
Un helado que te transporta a la infancia, con el icónico Happy Hippo como protagonista, sobre una base de cremoso helado de chocolate blanco y avellana. Una combinación irresistible de dulzura, textura y nostalgia.
6,00€
PRÓXIMAMENTE
Un postre cítrico inspirado en la terreta, que juega con distintas capas de textura para ofrecer un equilibrio entre frescura, cremosidad y crujiente.
*se come todo menos la piel de naranja
6,00€
PRÓXIMAMENTE
Un clásico coulant de chocolate con un toque de vainilla, que revela un centro cremoso.
7,00€
Fresas al Josper, realzando su dulzura natural con sutiles notas ahumadas, acompañadas de una suave nata montada casera y un toque cítrico que equilibra y refresca.
7,50€
PRÓXIMAMENTE
Una jugosa piña infusionada con sutiles notas de ron y canela. Se corona con un cremoso helado de ron con pasas, creando un postre equilibrado entre el ahumado, lo especiado y lo refrescante.
5,00€
Un crujiente cono de cremoso helado de pistacho, acompañado de fresa y chocolate blanco, que aportan un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo frutal y lo tostado.
6,00€
PRÓXIMAMENTE
Una deliciosa galleta waffle con helado de violeta, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de una manzana caramelizada al wok, que aporta un toque ácido y afrutado. Para un extra de dulzura, se añade un irresistible sirope de chocolate blanco y dulce de leche.
5,00€
PRÓXIMAMENTE
Una tarta de queso única que fusiona la cremosidad del queso con el toque caramelizado y jugoso de nuestras uvas al wok, creando un equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y textura.
9,00€
PRÓXIMAMENTE
C/ V-1, Paterna 2, C. Heron City,
Sector 14, local 3C
46980 Paterna, Valencia
(Detrás de Carrefour)
Calle Alcalde José Puertes &, C. Clara Campoamor, S/N, 46910, Valencia
C/ Luís Buñel,
Parque Comercial Granaita,
nº6, puerta 8
18197 Pulianas, Granada
C/ de Xátiva, 12 46002 Valencia
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