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CARTA KAISEn EXPRESS

Fusionamos la comida japonesa y el asador josper
para ofrecer una experiencia culinaria única.

Ebi Tempura

DOS (02) PIEZAS

Ebi Tempura con la irresistible salsa agridulce que combina notas cítricas y un toque de caramelo.

Takoyaki Classic

DOS (02) PIEZAS

Esponjosas masas ligeras, rellenas con tiernos trozos de pulpo (tako) y un toque de jengibre encurtido. Servidas con una salsa takoyaki, mayonesa y copos de bonito seco (katsuobushi).

Gyozas Bites

CUATRO (04) PIEZAS

Gyozas rellenos de jugoso pollo sazonado y una mezcla de verduras, bañados en una seductora salsa japonesa de sabor dulce y salado.

Edamame Simple y Perfecto

Tiernas habas de soja al vapor, espolvoreadas con una pizca de sal marina para realzar su sabor natural.

Algas Wakame

Fresca y ligera ensalada de alga marinada, aderezada con un toque de vinagre de arroz, sésamo tostado y un delicado equilibrio de sabores dulces y salados.

Gambas Braseadas al Ajillo

Gambas cocinadas al Josper, impregnadas con el aroma ahumado de la brasa, bañadas en aceite de oliva infusionado con ajo dorado fresco.

Pulpo Creme

Gambas cocinadas al Josper, impregnadas con el aroma ahumado de la brasa, bañadas en aceite de oliva infusionado con ajo dorado fresco.

Almeja al Josper

Almejas frescas cocinadas al estilo Josper, con salsa provenzal, un clásico que realza con el Josper un ligero ahumado.

Pan de masa madre BIO

Ternera Josper

Servida con nuestra salsa carmesí, una mezcla de pimiento, berenjena, pera, piña, trufa y hierbas aromáticas.

Pollo al Josper

Acompañado de una cremosa salsa de curry ligero con toques de cebolla con anacardo y coco.

Salmon al Josper

Con una delicada salsa de trufa y champiñones frescos acompañado de una ensalada de yogur con sésamo tostado.

Ensalada con salsa mango

Ensalada con aderezo balsamico

Ensalada de yogurt con sesamo

Verduras asadas al Josper

Pan de Masa Madre

Pan artesanal de masa madre (incluido una ración, se puede añadir extra)

Gyozas

Gyozas de pollo y verduras con salsa japonesa.

Garden Veggie

Ensalada con una mezcla de mesclun, quinoa y garbanzos, acompañada de frutas y pimientos, con un toque de puerro, cebolla blanca y ralladura de lima, sabor realzada con nuestra exclusiva salsa carmesí y salsa de mango casera.

Garden Queso Cabra

Ensalada con una mezcla de mesclun, quinoa y garbanzos, acompañada de frutas y pimientos, con un toque de puerro, cebolla blanca y ralladura de lima. Finalizada con queso de cabra flameado, y realzada con nuestra exclusiva salsa carmesí y salsa de mango casera.

Kaisen Salmon Josper

Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.

Nigiri Salmon

Un delicado nigiri de salmón fresco, con una suavidad que se deshace en el paladar.

Nigiri flameado

Un nigiri de salmón ligeramente flameado, que resalta su sabor ahumado y tierno. Coronado con un toque con salsa de trufa.

Nigiri Flameado con Trufa

Un nigiri de anguila a la parrilla, glaseada con una suave salsa teriyaki que resalta su sabor profundo y sabroso

Nigiri Anguila

Un nigiri de pescado fresco con mayonesa japonesa ligeramente flameado, con una capa sutilmente dorada que realza su sabor y textura

Spicy Salmon Taco

Un taco sushi elaborado con crujiente piel de wantán, relleno de un exquisito tartar de salmón fresco, realzado con un toque picante y coronado con tobiko que aporta una textura única. Una explosión de sabores atrevidos en cada bocado.

Veggie Avocado Taco

Delicado taco sushi creado con piel de wantán perfectamente crujiente, relleno de pepino fresco, aguacate cremoso y aderezado con una suave salsa japonesa. Una opción ligera y refrescante llena de sabor natural.

Tropical Sushi Taco

Una combinación exótica y refrescante, taco sushi con piel de wantán dorada, relleno de mango dulce y jugoso, acompañado de pepino fresco. Un bocado vibrante con el equilibrio perfecto entre frescura y dulzura.

Unagi Fusion Taco

Un taco sushi sofisticado, con piel de wantán crujiente que envuelve anguila asada al Josper, pepino fresco y una generosa capa de salsa teriyaki. Una fusión de sabores intensos y textura ahumada que deleita al paladar.

Salsa Frescura CarmesI

Una combinación vibrante de pimiento rojo, berenjena y frutas, realzada con trufa y hierbas frescas. Un equilibrio entre dulzura, acidez y especias.

Salsa Trufa y ChampinOn

Una salsa cremosa y aromática con champiñones y trufa.

Salsa de Curry

Una mezcla exótica y especiada de curry, zanahoria y anacardos, suavizada con leche de coco y un toque cítrico de mandarina. Un equilibrio entre cremosidad y calidez.

Salsa Tartara

Una emulsión fresca y ligeramente ácida, combinada con mayonesa y un toque de mandarina. Aportar contraste y cremosidad.

Salsa de Queso Gouda

Una salsa de queso Gouda derretido, con un toque de mantequilla y pimienta blanca.

MOCHI de MATCHA

Mousse de té matcha y un dulce núcleo de azuki japonés.

MOCHI DE MANGO

Mousse de mango 100% y núcleo de chocolate blanco.

MOCHI de YOGURT

Mousse de yogur con núcleo de mermelada de fresa y ganache de canela con chocolate tostado.

BOMBON DE FRAMBUESA

Frambuesas naturales bañadas en dos chocolates sobre colchón de plátanos con un toque de cacao.

PISTACHO CREAM

Mousse de pistacho puro, sobre una base de galleta de chocolate. Coronado con un delicado topping de chocolate blanco.

Bombon Rocher

Mousse de avellana con interior de crema de chocolate y avellanas crujientes, base de cacao, bañado en chocolate negro y avellana troceadas.

IMPORTANTE

A pesar de que los alérgenos de cada plato se detallan en nuestra carta web, en Kaisen, tenemos un firme compromiso con la seguridad alimentaria y proporcionar información precisa a nuestros clientes. Somos conscientes de la importancia de este compromiso, aunque reconocemos los desafíos que implica mantener esta información siempre actualizada en el entorno de la restauración.

Para cumplir con nuestro compromiso, estamos en proceso de formación de nuestro personal, y contamos con responsables de garantizar la seguridad de nuestros clientes a largo plazo, sobre la sanidad alimenticia, alérgicos o con intolerancias alimentarias.

Sin embargo, dado que la información puede cambiar en cualquier momento, recomendamos encarecidamente a nuestros clientes con intolerancias o alergias que, antes de realizar su pedido, consulten con nuestro personal altamente capacitado para confirmar si ha habido alguna modificación en la información con respecto a la carta web y la tablet. Su seguridad es nuestra máxima prioridad, y haremos todo lo posible para atender sus necesidades alimentarias de manera segura y responsable.