En Kaisen Experience, la carta es una verdadera celebración de sabores que fusiona lo mejor de la cocina japonesa con un toque contemporáneo y creativo. Cada plato es una obra de arte culinaria, elaborada con ingredientes frescos y de la más alta calidad, seleccionamos cuidadosamente para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Los chefs combinan técnicas tradicionales con innovaciones modernas, creando propuestas únicas que sorprenden a los paladares más exigentes.
Desde sushi y sashimi preparados con pescados frescos y cortes precisos, hasta creaciones más atrevidas que incorporan ingredientes inesperados. Cada bocado es una invitación a explorar nuevas texturas y combinaciones de sabores. La atención al detalle y la pasión por la cocina se reflejan en cada presentación, convirtiendo cada visita en un viaje sensorial por la gastronomía japonesa.
A continuación, te presentamos algunos de los platos más destacados que debes probar en tu próxima visita. Ya sea que prefieras las opciones clásicas o te atrevas a experimentar con las creaciones más novedosas, estamos seguros de que encontrarás una propuesta que deleitará tus sentidos y te hará vivir una experiencia inolvidable en Kaisen Experience.
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Mango Cake: Una Explosión de Frescura
El Mango Cake es una creación innovadora que combina la frescura del tartar de salmón con la dulzura del mango. Este plato está acompañado de sésamo y una delicada salsa de mango, lo que le aporta un equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados. La textura del salmón se complementa a la perfección con el toque crujiente del sésamo, haciendo de este tartar una experiencia que deleitará a tu paladar. Es ideal como entrante ligero o para compartir.
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Nigiri de Salmón: Sencillez y Elegancia en Cada Bocado
El Nigiri de Salmón es un clásico que no puede faltar en la mesa de cualquier amante del sushi. Este plato se compone de dos piezas de arroz perfectamente sazonado con láminas de salmón fresco que se deshacen en la boca. Es la opción perfecta para quienes desean disfrutar del sabor puro y delicado del salmón. Cada bocado te transportará a la esencia de la cocina japonesa, donde la calidad del pescado es la protagonista.
- Costilla de Cerdo a la Brasa: Un Manjar Jugoso
Para los amantes de la carne, la Costilla de Cerdo a la Brasa es una opción imperdible. Estas costillas, cocinadas al Josper, se presentan en dos piezas acompañadas de patatas y una deliciosa salsa barbacoa. La carne es jugosa y tierna, con un ligero toque ahumado que resalta su sabor. La combinación con la salsa barbacoa y las patatas hace de este plato una opción ideal para quienes buscan un plato contundente y lleno de sabor.
- Bacalao a la Brasa: Tradición con un Toque Moderno
El Bacalao a la Brasa es una propuesta que fusiona la tradición mediterránea con técnicas modernas de cocina. Esta ración mediana de bacalao se sirve con una delicada salsa de tomate que realza su sabor, creando un plato equilibrado y lleno de matices. El bacalao, cocinado a la brasa, mantiene su textura firme y su sabor característico, ofreciendo una experiencia culinaria que combina la frescura del mar con el toque ahumado de la brasa.
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El Pez Koi Limón Yuzu: Un Postre Irresistible
Para finalizar tu experiencia en Kaisen, no puedes dejar de probar El Pez Koi Limón Yuzu. Este postre, con su mousse de vainilla y un interior de crema de limón y yuzu, es una explosión de sabores frescos y dulces. La base de galleta de vainilla le añade un toque crujiente que contrasta a la perfección con la cremosidad de la mousse. Es el final perfecto para una comida memorable, dejando un sabor ligero y refrescante en el paladar.
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Nachos con Queso: Un Capricho Irresistible
Los Nachos con Queso son una opción perfecta para comenzar tu comida o para compartir con amigos. Estos nachos crujientes están cubiertos con una combinación irresistible de queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores, con el contraste del queso derretido y el crujiente del bacon. Es el aperitivo ideal para disfrutar de una forma relajada antes de adentrarte en los platos principales de la carta.
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California Feel Good: Un bocado irresistible
El plato «California Feel Good» consiste en un sushi estilo California con 4 piezas, que combina texturas crujientes y sabores dulces y salados. Está relleno de gamba en tempura, dando un toque crocante, acompañado de queso cremoso y fresas frescas. Los rise krispies añaden una textura extra crujiente, y se finaliza con una salsa de fresa, creando una explosión de sabores frutales y salados en cada bocado. Ideal para quienes buscan una experiencia innovadora y deliciosa dentro de la carta de Kaisen Experience.
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Pan Bao Laqueado: Un Bocado con Sabor Asiático
El Pan Bao Laqueado es una delicia que combina lo mejor de la cocina asiática. Este pan bao, relleno al estilo de pato laqueado, es suave y esponjoso, con un relleno jugoso y lleno de sabor. Cada bocado es una combinación perfecta de texturas y sabores, con el toque dulce y salado del laqueado que se equilibra con la suavidad del pan bao. Es una opción ideal para aquellos que buscan un plato original y sabroso.
Variedad de platos en Kaisen Experience
La carta de Kaisen Experience ofrece una variedad de platos que combinan tradición e innovación, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Desde la frescura del Nigiri de Salmón y la explosión de sabores del Mango Cake, hasta la contundencia de la Costilla de Cerdo a la Brasa y la dulzura de El Pez Koi Limón Yuzu, cada plato está diseñado para llevarte en un viaje gastronómico único.
Desde frescas ensaladas y sopas con sabores equilibrados, hasta rollos de sushi creativos y platos calientes que fusionan tradición y modernidad, cada elección es una aventura gastronómica que despierta los sentidos. Y, por supuesto, no podemos olvidar nuestros postres, que combinan el dulzor y la suavidad de la repostería japonesa con un toque innovador, perfectos para poner el toque final a tu comida.
¡No esperes más para sumergirte en este recorrido por nuestra carta y descubrir todo lo que tenemos para ofrecerte! Visítanos en nuestro buffet de sushi en Valencia o nuestro buffet de sushi en Granada. ¡Pronto te esperamos en más sitios de Valencia!