Crujiente bocado de guacamole y salmón.
Gunkan Ebi y salmón.
Tartar de salmón con mango, sésamo y salsa de mango.
Tartar de atún con salsa japonesa dressing, wasabi y sésamo.
Gunkan ebi y salmón.
Tostaditas de aguacate, salmón y masago.
California con gamba tempura con salmón cebolla frita y salsa japonesa picante.
California gamba tempura con aguacate y salsa de mayonesa picante.
California gamba tempura con salmón, rise krispies y salsa trufa.
California salmón, aguacate y queso con mango fresco y salsa de mango.
California de aguacate.
Black California gamba tempura, con rice krispies, salmón y salsa japonesa.
Black California de salmón cocido aguacate, lubina, salsa rúcula y cebolla crunch.
Black California de gamba tempura, salmón con salsa japonesa.
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen
Hosomakii rollo frito de salmón, doritos y picante.
California Ebi con mini tartar de atún, almendras y mayonesa Kaisen
Tempura de gamba ebi.
Crep con pepino, salsa marisco, pato, cebollas verdes.
Carpaccio de salmón con perejil y aceite de Ponzu.
Hosofrito black con pepino, maiz, surimi, tobiko y salsa de anguila
Nigiri con carne de res flameado, salsa de anguila y cebollino
California de ebi y carne de res flameado, con salsa de anguila y sésamo
California de ebi con una lámina de queso flameado con salsa de anguila
California de ebi con surimi, maiz y tobiko, con salsa de anguila y mostaza
California con salmón cocido, aguacate, lámina de salmón, lámina de queso, salsa de anguila y pistacho
Hosomakii rollo frito de mango, queso philadelphia y salsa de mango.
Cono de arroz negro con salmón cocido con queso aguacate teriyaki y cebolla crunch.
Pan bao de gamba rebozada.
Pan Bao al estilo laqueado
En todos los menús 2,50€/ración
En todos los menús 2,50€/ración
Gamba roja de Palamós.
En todos los menús 2,50€/ración
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de salmón, lubina y atún flameado con salsa de maracuyá, sésamo y cebollino
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de atún flameado, con mango, salsa ponzu, cebollino y sésamo
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi de salmón flameado, salsa ponzu, cebollino y pistacho
Menú día: 2€/ración
Menú noche y fin de semana: incluye 1 ración, 2€/ración adicional
Sashimi mixto de salmón, lubina y atún, salsa de mango, cebollino y sésamo
Entrecot a la brasa acompañado de patatas y salsa chimichurri Menú de día: 1,5€/ración.
En todos los menús 2,50€/ración
Gamba con salsa ajillo con emulsión de berenjena ,pimiento y puerro a la brasa.
Menú de día: 1,5€/ración.
Menú de noche y fin de semana: ilimitado.
Ensalada de algas wakame, agar- agar y sésamo.
Ración mediana. Habas de soja.
Gambas cocidas al sal cebollino y con acompañante de salsa.
Tartar de salmón con aguacate, mango, sésamo y salsa de mayonesa y salsa de anguila.
Tartar de arroz negro con salmón, aguacate, toque de frutos secos de temporada y salsa japonesa.
California de salmón, con aguacate y sésamo.
California de salmón con aguacate, sésamo y Philadelphia.
California con philadelphia, pepino, sésamo, salmón y salsa unagi.
California con salmón cocido, sésamo y Philadelphia, salsa teriyaki y almendras.
California con gamba tempura, con almendra y kataifi.
California con gamba tempura, con salmón kataifi.
California gamba tempura con rise krispies, queso y fresa y salsa fresa.
California aguacate, con surimi, pepino y sésamo.
California de atún, aguacate y sésamo.
Black California salmón, aguacate queso y mayonesa picante.
Black California gamba tempura, con mayonesa kataifi.
Hosomakii rollo frito con salmón, queso de philadelphia, katafi y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con salmón y salsa teriyaki.
Hosomakii rollo frito con piña fresca, queso philadelphia y salsa piña.
Hosomakii rollo frito con fresa fresca, queso philadelphia y salsa fresa.
Futo con salmón, aguacate y pepino.
Futo con gambas fritas y lechuga.
Onigiri de Salmón cocido, cebolla y sésamo con salsa picante.
Onigiri de Salmón cocido con Philadelphia, salsa unaki y cebolla frita.
Onigiri de gambas fritas con Philadelphia, katafi y salsa unagi.
Cono de salmón con aguacate, sésamo y salsa rúcula.
Cono con ebi, ensalada y mayonesa, kataifi.
Cono con salmón cocido, queso philadelphia, cebolla crunch y salsa japonesa.
Sushi a la brasa Josper con pollo Josper, queso en crema, mango, salsa teriyaki y provolone.
Sushi a la brasa con salmón ahumado, sarmiento, aguacate, crema de queso, salsa unagi.
Churrasco de pollo con salsa de miel de flor y mostaza.
Costilla de cerdo al Josper acompañado de patatas y salsa barbacoa.
Hamburguesa Angus con: Mezcla de brotes tiernos de lechuga (brotes de lechuga de diferentes colores, rúcula), espinaca, tomate Cherry, queso cheddar, mayonesa chimichurri, barbacoa, cebolla caramelizada, bacon.
Mejillones a la salsa brasa.
Pulpo a la brasa con patatas y cebollas al Josper.
Churrasco de ternera al corte argentino con patatas fritas al Josper.
Almeja con salsa de perejil.
Sepia a la brasa Josper con alioli ajo perejil.
Suave y esponjoso pan de brioche con salsa especial del chef.
Una irresistible combinación de nachos crujientes cubiertos con queso mozzarella derretido, salsa cheddar y bacon crujiente.
Bacalao a la brasa con salsa tomate.
Arroz salteado con maíz, pollo Josper, zanahoria, huevo y cebolla china.
Tallarines con pollo, brotes de soja, zanahoria, huevo, pimiento verde, pimiento roja y salsa de Kaisen udon.
Tallarines con pollo, brotes de soja, zanahoria, huevo, pimiento verde, pimiento roja y salsa de Kaisen udon.
Ternera con zanahoria, cebolla, pimento verde, pimiento roja y salsa ostra.
Ternera con zanahoria, cebolla, pimento verde, pimiento roja y salsa ostra.
Pollo gonbao, zanahoria, pepino, cacahuete, ajo, pimento seco y salsa picante.
Pan bao con carne de cerdo, con ensalada y sésamo.
Rejo de calamar con cebolla, pimento verde, pimiento rojo, zanahoria, ajo y salsa picante.
Gyoza de gambas con camarones.
Empanadillas de cerdo.
Empanadillas de cerdo con verdura.
Gyoza de cerdo y verdura a la plancha.
Patatas bravas con mayonesa wasabi y salsa japonesa.
Croqueta de calamar. Desmenuzado salsa teriyaki.
Costilla crujiente con salsa chili.
Pollo rebozado con salsa de limón.
Rollito de primavera con zanahoria, cebolla, pimento, repollo y ternera.
Pan chino frito recubierto de una capa extra de glaseado para realzar el sabor.
Un postre inspirado en los vibrantes sabores de las noches tailandesas: un exótico coco con notas cítricas que equilibran a la perfección lo dulce, lo ácido y lo cremoso. Un sutil toque picante realza su esencia tropical, despertando los sentidos con cada bocado.
8,00€
Un helado que te transporta a la infancia, con el icónico Happy Hippo como protagonista, sobre una base de cremoso helado de chocolate blanco y avellana. Una combinación irresistible de dulzura, textura y nostalgia.
7,00€
Un postre cítrico inspirado en la terreta, que juega con distintas capas de textura para ofrecer un equilibrio entre frescura, cremosidad y crujiente.
*se come todo menos la piel de naranja
6,00€
Un clásico coulant de chocolate con un toque de vainilla, que revela un centro cremoso.
7,00€
Fresas al Josper, realzando su dulzura natural con sutiles notas ahumadas, acompañadas de una suave nata montada casera y un toque cítrico que equilibra y refresca.
7,50€
Una jugosa piña infusionada con sutiles notas de ron y canela. Se corona con un cremoso helado de ron con pasas, creando un postre equilibrado entre el ahumado, lo especiado y lo refrescante.
5,00€
Un crujiente cono de cremoso helado de pistacho, acompañado de fresa y chocolate blanco, que aportan un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo frutal y lo tostado.
6,00€
Una deliciosa galleta waffle con helado de violeta, crujiente por fuera y suave por dentro, acompañada de una manzana caramelizada al wok, que aporta un toque ácido y afrutado. Para un extra de dulzura, se añade un irresistible sirope de chocolate blanco y dulce de leche.
5,00€
Una tarta de queso única que fusiona la cremosidad del queso con el toque caramelizado y jugoso de nuestras uvas al wok, creando un equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y textura.
8,00€
Cremoso intenso helado de coco y mango con una galleta crujiente.
4,65€
Cremoso Mochi de banana sutil de chocolate blanco.
2,50€
Mousse de pistacho con chocolate blanco.
5,60€
Cremoso Mochi de te verde.
2,50€
Cremoso Mochi de afrutado mango.
2,50€
Postre de sabor melón oriental con toques de té matcha formado por texturas y una capa de queso cremoso.
7,95€
Polo helado de oreo.
3,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
2,95€
5,95€
5,95€
5,95€