Bilbao lleva años enamorándose de la cocina japonesa. Lo que empezó como una tendencia exótica, hoy es parte esencial de la oferta gastronómica de la ciudad. Desde los clásicos nigiris hasta reinterpretaciones con productos locales, la escena japonesa en Bilbao ofrece cada vez más opciones para quienes buscan calidad, fusión y autenticidad. Si estás pensando en empezar tu propia ruta por los mejores restaurantes japoneses de Bilbao, aquí tienes una parada imprescindible.
¿Qué hace único al japonés de Kaisen?
Kaisen Experience Bilbao no es un japonés cualquiera. Es un concepto que une tradición y creatividad, con platos que van del sushi artesanal a la brasa japonesa. Todo servido en formato buffet libre a la carta, es decir, sin colas ni bandejas: tú eliges, nosotros cocinamos al momento.
Top 5 platos que debes probar
La carta de Kaisen es extensa, pero estos son algunos platos que no te puedes perder:
🍣 Nigiri de salmón flameado
Clásico reinventado con un toque de brasa que potencia su sabor.
🌶 Black california vulcano
Textura perfecta, relleno sabroso y salsa equilibrada.
🥢 Sashimi de atún rojo
Fresco, delicado y cortado al momento.
🍤 Gyozas caseras
Rellenas de gamba y cocinadas al vapor y plancha.
¿Quieres probar un nuevo concepto de restaurante japonés en Bilbao?