En el corazón de Granada, Kaisen no es solo otro restaurante japonés. Es un espacio donde la tradición del sushi japonés se une a la innovación de la parrilla, creando un concepto gastronómico que sorprende y deleita a todo tipo de paladares. Al cruzar nuestras puertas descubriras los platos de sushi y te invitamos a viajar a Japón sin necesidad de salir de la ciudad. Nuestra propuesta sushi & grill es mucho más que una simple fusión de estilos culinarios: es una experiencia completa que ofrece lo mejor de ambos mundos.
El cuidado que ponemos en cada plato refleja nuestra pasión por la cocina. Queremos que cada cliente disfrute de una experiencia única, que cada bocado sea una aventura de sabores, texturas y sensaciones. Hoy te invito a conocer los platos que destacan en nuestro menú y que no puedes perderte cuando nos visites. Desde las delicias de sushi, con ingredientes frescos y selectos, hasta los jugosos cortes a la brasa, en Kaisen hay una opción perfecta para cada momento del día.
2. El Concepto Sushi & Grill en Kaisen: Innovación y Tradición
En Kaisen, creemos que la cocina es una forma de arte. Por eso, decidimos combinar dos estilos que, a primera vista, parecen opuestos pero que, en realidad, se complementan a la perfección. Nuestro concepto de sushi & grill toma lo mejor de la cocina japonesa, conocida por su sutileza y precisión, y lo fusiona con el potente sabor ahumado de la parrilla, una técnica que da carácter a cada plato.
Esta unión de innovación y tradición es lo que define a Kaisen. Por un lado, ofrecemos la frescura del sushi, con ingredientes seleccionados cuidadosamente para garantizar el máximo sabor y calidad. Y por otro, la robustez de los platos a la parrilla, donde el fuego y el humo crean una capa de sabor inconfundible. Aquí, en Kaisen, lo mejor de la cocina japonesa se encuentra con la parrilla para ofrecer una experiencia que no encontrarás en ningún otro lugar de Granada.
3. Platos de Sushi para los Amantes del Pescado Fresco
Si eres amante del pescado fresco, entonces Kaisen es tu lugar ideal. Cada pieza de sushi es un reflejo del respeto que tenemos por la tradición japonesa, donde la frescura y la calidad de los ingredientes son primordiales. El sushi es más que un simple plato de pescado con arroz; es una expresión de equilibrio entre sabor y textura, y nosotros lo llevamos a un nuevo nivel.
Nuestra carta ofrece una amplia selección de nigiri, sashimi, gunkan y muchos más, cada uno preparado con esmero y atención al detalle. Entre nuestros favoritos, destacaríamos el Onigiri Ebi y el Avocado Crispy, dos opciones que, sin duda, te conquistarán.
Gunkan Ebi
El Gunkan Ebi es un plato que destaca por su combinación de sabores y texturas. Esta pieza de gunkan ebi y salmón es un bocado que te transporta directamente a Japón. El ebi, con su textura suave y su sabor ligeramente dulce, se complementa perfectamente con la cremosidad del salmón fresco. Es una opción que recomiendo para quienes disfrutan de sabores delicados y equilibrados, y que buscan una experiencia auténtica al probar sushi.
Al probar el Gunkan Ebi, la primera sensación es la frescura del marisco, seguido por la textura del arroz perfectamente cocido, que actúa como base para resaltar el sabor del ebi y el salmón. Es un plato sencillo, pero lleno de matices que se revelan con cada mordisco. Ideal como entrada o para acompañar otros platos más intensos.
Avocado Crispy
Otra opción que no puedes dejar pasar es el Avocado Crispy. Si te gustan las combinaciones inesperadas, este plato es para ti. Aquí, el cremoso guacamole se une al salmón, creando un contraste de texturas y sabores que es simplemente irresistible. Lo que más sorprende de este plato es la mezcla de lo crujiente y lo suave en un solo bocado. Cada pieza está cuidadosamente elaborada para ofrecer un equilibrio perfecto entre lo cremoso del aguacate y lo fresco del pescado.
Este Avocado Crispy es ideal para aquellos que disfrutan de sabores ligeros pero bien definidos. Al morder, primero sientes el crujiente del exterior, que da paso a la suavidad del aguacate y el salmón. Es un plato que funciona tanto como aperitivo como complemento para los amantes del sushi.
4. La Fusión Perfecta de Sabores en Kaisen Grill
En Kaisen, no nos limitamos al sushi. Somos mucho más que eso. Nuestro grill es una parte esencial de lo que nos define. Creemos que la parrilla no sólo aporta sabor, sino que eleva cualquier plato a un nivel superior. La combinación de las técnicas japonesas con el arte de la parrilla es lo que hace de Kaisen un restaurante diferente en Granada.
Nuestros platos a la brasa son el resultado de esta fusión, y están diseñados para quienes buscan algo más que sushi. Cada pieza de carne es cocinada en nuestro horno Josper, lo que le da un sabor ahumado característico mientras mantiene su jugosidad.
Entrecot a la Brasa
Si eres amante de la carne, entonces el Entrecot a la Brasa es un plato que no puedes dejar de probar. Cocinado a la perfección en nuestro horno Josper, este corte de carne es jugoso, tierno y lleno de sabor. Lo servimos con unas deliciosas patatas crujientes y una salsa chimichurri que complementa a la perfección el sabor intenso de la carne. Es una experiencia que deleita tanto a los que disfrutan de un buen plato de carne como a aquellos que buscan algo más allá del sushi.
Cada bocado de este entrecot es una explosión de sabor. El Josper aporta un toque ahumado y caramelizado en el exterior, mientras que el interior se mantiene perfectamente jugoso y tierno. La salsa chimichurri añade un toque de frescura y acidez que equilibra el plato a la perfección. Este entrecot es una opción imprescindible para aquellos que buscan una experiencia completa en Kaisen.
5. Nuestros Postres Exclusivos: El Broche de Oro
No puedes marcharte de Kaisen sin probar nuestros postres exclusivos. Cada uno ha sido pensado para ofrecer un final perfecto a la comida. Son ligeros, equilibrados y, como todo en nuestro restaurante, están llenos de matices de sabor.
Pistacho de Kaisen
El Pistacho de Kaisen es un postre que combina el mousse de pistacho con toques de chocolate blanco. Es una delicia que sorprende por su sutileza y su equilibrio. El pistacho aporta un sabor fresco y único, mientras que el chocolate añade el toque dulce y cremoso que lo convierte en un postre perfecto. Es la manera ideal de cerrar una experiencia gastronómica en Kaisen.
Un Menú Versátil para Cada Ocasión
Uno de los puntos fuertes de Kaisen es su versatilidad. Nuestros platos de sushi estan diseñados para adaptarse a cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero o una cena más elaborada. Ofrecemos una amplia variedad de platos, tanto de sushi como de grill, que se ajustan a las preferencias de cada cliente. Ya sea que busques una comida rápida o una experiencia gastronómica completa, en Kaisen siempre encontrarás algo que se ajuste a tus gustos.
Nuestro Josper: El Arte de la Parrilla en Kaisen
El horno Josper es una parte fundamental de nuestra cocina. Esta técnica, que combina parrilla y horno, nos permite obtener lo mejor de ambos mundos: un sabor ahumado y auténtico en nuestros platos de carne, pero sin sacrificar la jugosidad. Este método es una de nuestras señas de identidad y es lo que hace que nuestros platos a la parrilla sean tan especiales.
No Solo Sushi: Descubre la Diversidad de Kaisen
En Kaisen, no somos solo un restaurante de sushi. Queremos que nuestros clientes nos conozcan también por nuestra parrilla y por la variedad de platos que ofrecemos. Desde sushi fresco hasta cortes de carne asados a la perfección, en Kaisen encontrarás una experiencia gastronómica que va más allá de lo que esperas de un restaurante japonés. Somos un concepto nuevo, y queremos que lo descubras por ti mismo.
Exclusividad del Menú de Noche y Fin de Semana
Si nos visitas durante la noche o los fines de semana, tendrás la oportunidad de disfrutar de platos exclusivos que solo están disponibles en estas ocasiones. Nuestro menú de noche está diseñado para ofrecer una experiencia más completa y elaborada, con platos que no encontrarás en el menú diario. Es el momento perfecto para probar algo diferente y disfrutar de un ambiente relajado y elegante.
Conclusión: Un Viaje de Sabores en los platos de sushi
Kaisen es mucho más que un simple restaurante. Es un lugar donde cada bocado te transporta a Japón a través de una fusión única entre la frescura del sushi y la intensidad de la parrilla. Nos esforzamos por ofrecer una experiencia gastronómica completa, cuidando cada detalle en nuestros platos y asegurando que cada cliente disfrute de una comida inolvidable.
Te invitamos a visitarnos, ya sea para un almuerzo ligero o para una cena especial. Nuestro menú está diseñado para adaptarse a cualquier ocasión y gusto, y con nuestras opciones exclusivas de noche y fin de semana, siempre habrá algo nuevo por descubrir. Ven a Kaisen y vive un viaje de sabores en cada bocado.
¡Te esperamos con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia culinaria que no olvidarás!