Kaisen es una propuesta gastronómica donde fusionamos la comida japonesa y el asador Josper para ofrecer una experiencia culinaria única. Destacamos por nuestra búsqueda constante de la transformación inspirada en la filosofía Kaizen, que nos impulsa a mejorar continuamente nuestro producto y la manera de hacer las cosas.En Kaisen, valoramos el cambio, la innovación y la calidad como pilares fundamentales de nuestros restaurantes
Nuestra marca está inspirada en la filosofía Kaizen, que promueve la mejora continua mediante pequeños cambios constantes, así mismo, aspiramos a ser como la leyenda del pez koi que nadó contra corriente y, tras años de esfuerzo, logró saltar una cascada. En recompensa, los dioses lo transformaron en un majestuoso dragón, símbolo de fuerza y éxito en la cultura japonesa.